Kun ravintolassa tarjoilija ruokailun päätyttyä kysyy, maistuiko ruoka, en mielelläni anna kielteistä palautetta. Joskus sanottavaa voisi ollakin, mutta olen liian monta kertaa kokenut, ettei palautettani osata ottaa vastaan. Näin tapahtuu, vaikka antaisin palautteeni mitä asiallisimmin. Yhtäältä tulee paha mieli tarjoilijan puolesta, kun hän silminnähden joutuu hankalaan tilanteeseen, jota ei oikein hallitse. Toisaalta harmittaa, jos tuntuu … Jatka lukemista Miksi kielteisen palautteen vastaanottaminen on ravintolan tärkeimpiä taitoja →